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不銹鋼立式發酵罐的原理及其優缺點

 更新時間:2022-02-18    點擊量:4224
  不銹鋼立式發酵罐利用空氣噴嘴噴出高速的空氣,空氣以氣泡式分散于液體中,在通氣的一側,液體平均密度下降,在不通氣的一側,液體密度較大,因而產生與通氣側的液體產生密度差,從而形成發酵罐內液體的環流。
  
  發酵罐有多種形式,較常見的有內循環管式,外循環管式、拉力筒式和垂直隔板式。外循環式的循環管設計在罐體外部,內循環管是兩根,設計罐體內部。
  
  在不銹鋼發酵罐中,循環管的高度一般不高于。罐內液面不高于循環管出口,且不低于環流出口。發酵罐的優點是能耗低,液體中的煎切作用小,結構簡單。在同樣的能耗下,其氧傳遞能力比機械攪拌是通氣發酵罐要高得多。
  
  不銹鋼立式發酵罐主要優點:
  
  1、結構簡單,基本原理也不復雜,與帶攪拌槳的漿式反應器相比能耗較低;
  
  2、依靠氣體產生定向循環,而非離心泵類機械設備,流動形式確定,液體循環強烈,內部無運動部件,具有較小的剪切應力,能量耗散很均勻,對剪切力敏感物料具有特別重要的意義;
  
  3、與傳統的鼓泡塔相比,其可操作量的氣體和液體流速范圍大得多;
  
  4、供氣效率高,升氣管中通氣可大于鼓泡反應器進氣量,有利于好氧類反應;
  
  5、流化效果佳,可以是固體顆粒,甚至較重的顆粒*保持懸浮狀態。
  
  不銹鋼立式發酵罐主要缺點:
  
  1、需要非常大的空氣吞吐量;
  
  2、相間混和接觸較差;
  
  3、當循環的有機體和操作條件發生變化時,底物、營養物和氧的量不能保持一致;
  
  4、混和與通氣是耦合問題,也即很難在不改變通氣的條件下改善混和狀況。
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